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■新築事例　〜おいしいごはんとお酒でホッと和む空間〜　　H28・6・13

小あがり１８席とカウンター５席の和風居酒屋さんです。
吹き抜けの開放的な店内でおいしいお酒とごはんがいただけます(#^.^#)

外観
　

　
和風居酒屋のため外観は和風を強調し、外壁サイディングはモノトーン・腰壁を下見板張り調に仕上げました。
店舗入口にはスロープを設け、駐車場も隙間には玉砂利を敷き、落ち着いた雰囲気になっています。

店舗部（客席）
　　
カウンターは５席、小あがり部分は１８席あります。
　　
天井部分は吹き抜けで、開放的な空間に木の香りが漂っています。
小あがり部分は掘りごたつで、隣テーブルとの間仕切りのためにロールスクリーンを設置しました。
テーブルをつなげる時にはロールスクリーンを巻き上げればいいだけなので邪魔になりません(^.^)
　　
調理場
　　
何度もレイアウト変更を重ね、使い勝手の良い調理場となりました。
棚・衛生設備
　　
調理場から客席部へ配膳しやすいように　　　　　　レジカウンター下の棚　　　　　　　　　　　メニュー表をまとめて置ける造作棚
設けられた棚
　　
　　　　　　手洗い　　　　　　　　　　　　　トイレ